El president de la Diputació, Miquel Noguer, ha participat en la benvinguda de la trobada, a la qual han assistit mig centener d'experts i representants d'administracions i del sector
L'Associació d'Aigües Minerals d'Espanya (ANEABE), juntament amb l'Associació Catalana d'Envasadors d'Aigua (ACEA) i l'Associació de Viles Termals de Catalunya, han celebrat avui una jornada tècnica sobre aigües minerals i termals al Balneari Font Vella de Sant Hilari Sacalm.
L'objectiu era apropar a representants institucionals, administracions públiques i agents del territori la realitat de les aigües minerals des de diferents angles: ciència, salut, normalitat, sostenibilitat i contribució socioeconòmica en els territoris.
La inauguració institucional ha anat a càrrec de l'alcalde de Sant Hilari Sacalm, Jordi Rotllant, i el president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer, que ha destacat «la importància de generar espais de trobada com aquest entre les institucions, el món acadèmic, les empreses i els sectors econòmics del territori».
«Només des del diàleg, la col·laboració i el coneixement compartit podrem avançar cap a models de gestió més eficients, més sostenibles i més respectuosos amb el territori», ha incidit Miquel Noguer, que ha destacat que la demarcació de Girona aglutina el 70 % del total de les deus catalanes i compta amb empreses de gran tradició, amb més de 150 anys d'història, creades i desenvolupades en paral·lel a l'auge de l'activitat balneària.
La presentació de la jornada ha anat a càrrec del president de l'ACEA, Xavier Civit; l'alcalde de Caldes de Montbui i president de l'Associació de Viles Termals de Catalunya, Isidre Pineda, i la secretària general d'ANEABE, Irene Zafra.
Al llarg del matí, diversos experts han analitzat les característiques de les aigües minerals i termals des de diferents perspectives. L'investigador de l'Institut Geològic i Miner d'Espanya (IGME) Carlos Ontiveros ha abordat l'origen hidrogeològic de les aigües minerals i els mecanismes que garanteixen la sostenibilitat dels aqüífers, mentre que l'associada principal d'Uría Menéndez, María Álvarez, ha explicat el marc jurídic que en regula la protecció i l'aprofitament.
Un dels moments principals de la jornada ha consistit en una taula rodona centrada en les propietats saludables de les aigües minerals i termals, en què han participat el catedràtic d'Hidrologia Mèdica de la Universitat Complutense de Madrid, Dr. Francisco Maraver; el director del Laboratori Oliver Rodés, Jordi Oliver-Rodés, i l'assessor tècnic d'ACEA Dr. David Bonilla.
Durant la xerrada, els ponents han abordat qüestions relacionades amb l'origen i la singularitat de les aigües minerals, els controls de qualitat i seguretat d'aquestes aigües, així com els beneficis que tenen per a la hidratació i la salut.
La trobada també ha tingut en compte el punt de vist social i ambiental durant el diàleg protagonitzat per la responsable d'Economia Aplicada d'Afi, Ana Domínguez, i l'experta en sostenibilitat i factors ambientals, socials i de governança (ASG) Mariluz Castilla.
Durant aquesta sessió s'han presentat els principals resultats dels estudis impulsats per ANEABE sobre la contribució del sector al medi rural, posant en relleu la seva capacitat per generar ocupació, activitat econòmica i oportunitats als municipis on se situen les plantes d'envasament d'aigua mineral (la meitat tenen menys de 2.000 habitants), així com a municipis confrontants.
Així mateix, s'han exposat els avenços aconseguits per les empreses del sector en àmbits com la protecció dels aqüífers, la conservació de la biodiversitat, la reducció d'emissions, l'eficiència energètica i la circularitat dels envasos, que són el reflex del compromís del sector amb una gestió responsable i sostenible dels recursos naturals.
Sobre el sector
Actualment, les setze empreses de la indústria catalana de les aigües minerals envasen 1.800 milions de litres, aporten uns 300 milions d'euros a l'economia i generen més de 3.500 llocs de treball entre directes, indirectes i induïts, segons dades del sector.
Així mateix, Catalunya té una important tradició termal i de benestar, amb un total de quinze balnearis registrats, segons dades de l'Idescat, i setze viles termals distribuïdes arreu del territori. Aquest patrimoni termal combina recursos naturals amb turisme de salut i benestar.
