Fructicultura ecològica

Descripció

Aquest programa té com a objectiu proporcionar una formació integral sobre el cultiu d’arbres fruiters, cobrint aspectes fonamentals com la botànica, la fisiologia vegetal, la climatologia i el disseny de plantacions. A més, inclou pràctiques de camp per reforçar els coneixements adquirits, abordant el maneig del sòl, sistemes de reg, varietats de fruiters, mètodes de reproducció, poda i tutoratge. També es tracten les bases de la fitopatologia, incloent-hi la identificació i gestió de plagues i malalties, així com la maquinària i els tractaments necessaris. Finalment, s’exploren les fases de collita, post collita i conservació, garantint una comprensió completa del procés productiu. Aquest programa combina teoria i pràctica per preparar els participants en la gestió eficient de plantacions fructícoles.

Sessió 1

• Botànica i fisiologia vegetal; fonaments del creixement i producció dels arbres fruiters . Factors climàtics.
• Tècniques i disseny de plantació d’arbres fruiters.
• Visita de camp a plantació de fruiters.

Sessió 2

• Tipus de sols, fertilització, maneig de la capa herbosa. Entorn i marges de la plantació.
• Sistemes de reg.
• Visita de camp a sistemes de reg i gestió del sòl.

Sessió 3

• Característiques de les diferents espècies de fruiters: Varietats locals i tradicionals, varietats modernes.
• Mètodes de reproducció. Producció de plançons en viver.
• Pràctiques d’empelts en viver.

Sessió 4

• Poda productiva i estructura. Sistemes de tutoratge i guiatge.
• Pràctiques de poda en plantació de fruiters.

Sessió 5

• Bases de la fitopatologia. Reconeixement, prevenció i terapèutica de plagues i malalties. Maquinària i tractaments.
• Pràctica - Taller.
• Collita, post-collita i conservació.