Artesans del Avalls

Artesans dels Avalls té els seus inicis a l’any 2020, amb la inauguració del primer obrador a la masia de Can Carbassa, a Terrades. En Phil Roberts va combinar el seu esperit pioner amb l’encant de les terres empordaneses que l’han acollit durant els darrers 30 anys per a donar fruit als seus primers formatges artesanals.

Som una empresa familiar dedicada a crear productes d’alta qualitat mantenint-nos fidels als nostres principis: la sostenibilitat, la qualitat i la feina ben feta.
La nostra gamma inclou quatre tipus de formatges de llet crua de vaca: el Blau del Mas, el Tomme de Terrades, el Clar dels Avalls i l’Eixart. La llet utilitzada és d’origen local i d’alta qualitat, imprescindible per a l’elaboració de formatges excel·lents.