El president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer, hi ha reivindicat la demarcació com un «autèntic epicentre d'excel·lència gastronòmica a escala mundial». L'acte, que ha servit per commemorar els quaranta anys del restaurant El Celler de Can Roca, ha inclòs un tast de productes del segell Girona Excel·lent.