Selecció, manipulació, tractament i conservació de llavors

Descripció

Taller teòric i pràctic en el qual s’abordarà el procés de selecció, manipulació, tractament i conservació de diversos tipus de llavor, centrat especialment en les hortalisses més comunes a les Hortes de Santa Eugènia. 

La sobirania de les llavors és un factor crucial per la supervivència de les diverses varietats locals. La biodiversitat cultivada ha patit una forta davallada des de la revolució verda, ja que s’ha reduït el nombre de varietats comercialitzades, prioritzant les més atractives pel consumidor i productives. Per tal de reproduir la planta, moltes persones hortolanes opten per a comprar planter, però aquest fet limita molt la varietat a plantar.  

El taller es farà a Can Po Vell i és organitzat per l'Àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Girona, en el marc del projecte PSTD "Menja't Girona", projecte finançat pel Pla de recuperació, transformació i resiliència- Finançat per la Unió Europea- NextGenerationEU.