CAP DE SALA ESTABLIMENT D'HOSTALERIA ( GIRONA )

Descripció de l'oferta

Responsable gestió i servei establiment d'hostaleria

Detall de les funcions del lloc de feina

Serà la persona responsable d'executar les tasques definides a la planificació assegurant un servei al client de qualitat. Les funcions específiques son: + Executar les activitats definides a la planificació del Restaurant. + Recepció al menjador. Lliurament i recollida de la carta. Parament de les taules i cadires. + Gestió i planificació de les reserves. + Gestió, organització, preparació, servei i cobro de la comanda (línies de fred i calents) + Preparar i reposar els mostradors d’aliments. + Elaborar inventari dels productes sobrants en finalitzar el torn de treball. + Quadrar caixa en finalitzar el torn de treball. + Servei de càterings al client en cas que sigui necessari, implica transport dels utensilis i aliments, col·locació a l’espai del client, servei i recollida dels sobrants i utensilis per retorn a la cuina central. + Verificació de productes i serveis. Fer comandes. + Aplicar les normes de seguretat i higiene, tot mantenint l’espai en condicions òptimes de neteja i ordre. + Supervisió de la correcte execució de les odres definides pel Responsable de la Línia de Negoci i formació en cas que sigui necessari a les persones que formen part l’equip del torn de treball.

Requisits

• Experiència 3 anys. Mínim 3 anys d'experiència en el lloc de treball igual i/o similar
• Primera etapa d'educació secundaria sense títol
• Estudis primaris complets - educació primària
• Competències / coneixements: es valorarà tenir formació en hostaleria i/o restauració. bon nivell de redecció i parla en català i castellà. busquem algú amb competències específiques com l'autocontrol i l'estabilitat emocional, l'adaptabilitat, flexibilitat i clara orientació al client i a les persones
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada indiferent