La ciutat d'Olot ha acollit la tercera edició de la Fira Orígens aquest cap de setmana. Enguany s’han superat, una altra vegada, les previsions, ja que s’ha incrementat el nombre de visitants, que ha arribat a 8.400, i s’hi han venut 45.000 tiquets de tast, el que suposa un augment del 20 % respecte de l’edició passada i, com al 2013, l’ocupació dels diversos espais ha estat del 100 %.
A l'estand de Girona Excel·lent s'han pogut assaborir els tastets que ha elaborat el cuiner Isaac Gelabert, i els maridatges de la sommelier Laura Masramon amb els vins seleccionats de la DO Empordà. L'Aula de Tast, on s'han presentat els productes seleccionats amb el segell Girona Excel·lent, ha tingut un èxit molt important. L'esdeveniment ha anat a càrrec del periodista gastronòmic Salvador Garcia-Arboç.
Dissabte, la Fira Orígens d'Olot va comptar amb la passejada inaugural, en la qual van participar el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí; el president de la Diputació de Girona, Joan Giraut; el president de la Cambra de Comerç, Domènec Espadalé, i l'alcalde d'Olot, Josep Maria Corominas.
Els prop de 60 expositors també han mostrat la seva satisfacció ja que, a banda d’haver incrementat les vendes, i en alguns casos exhaurit el producte, han pogut establir contactes comercials amb professionals de la restauració que s’han acostat a la Fira.
Durant el cap de setmana s’han fet un total de 10 sessions de cuina, 7 degustacions guiades a l’Aula de Tast i 8 tallers per als més petits.
Més enllà del recinte firal, Orígens també s’ha viscut intensament a la ciutat. Des de dijous la capital de la Garrotxa ha organitzat diverses activitats que han comptat amb una gran afluència de públic.
Pel que fa a la procedència dels visitants, cal destacar que, a banda dels garrotxins, hi ha hagut un nombre elevat de persones de les comarques properes, com ara Osona, i també de l’àrea metropolitana de Barcelona i del sud de l'Estat francès, que s’han acostat fins a Olot per conèixer la ciutat i viure in situ l’experiència de la Fira Orígens.
